醫(yī)藥級(jí)二丁基羥基甲苯特點(diǎn)2020藥典四部二丁基羥基甲苯化學(xué)名稱2，6—二叔丁基對(duì)甲酚，3，5－二叔丁基—4—羥基甲苯．簡稱BHT，分子式C15H240，相對(duì)分子質(zhì)量220．35。
性狀：
二丁基羥基甲苯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭無味，熔點(diǎn)69.7℃．沸點(diǎn)265℃。不解于水、甘油和丙二醇，易溶于乙醇和油脂。具有單酚性特征的升華性，加熱時(shí)與水蒸氣一起揮發(fā)，對(duì)熱相當(dāng)穩(wěn)定。遇金屬離子特別是鐵離子，不顯色，抗氧化效果良好。醫(yī)藥級(jí)二丁基羥基甲苯特點(diǎn)2020藥典四部

照髙效液相色譜法（通則0512)測定。

色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)

用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以甲醇-水（9 : 1)為流動(dòng)相，檢測波長為278nm。理論板數(shù)按二丁基羥基甲苯峰計(jì)算不低于3000。

測定法

取本品約20mg，精密稱定，置100ml量瓶中，加甲醇適量使溶解并稀釋至刻度，搖勻，精密量取10M1注人液相色譜儀，記錄色譜圖；另取二丁基羥基甲苯對(duì)照品，同法測定。按外標(biāo)法以峰面積計(jì)算，即得。

2,6-二叔丁基對(duì)甲酚（BHT），是一種有機(jī)化合物，分子式為C15H24O，為白色結(jié)晶性粉末，遇光顏色變黃，并逐漸變深。也是一種抗氧化劑，廣泛用于食品和食品相關(guān)產(chǎn)品中。