二手濃縮蒸發(fā)器原理:
濃縮設(shè)備中真空濃縮設(shè)備是食品工廠生產(chǎn)過程中的主要設(shè)備之一。它利用真空蒸發(fā)或機械分離等方法來達到物料濃縮。目前,為了提高濃縮產(chǎn)品的質(zhì)量,廣泛采用真空濃縮,一般在18~8KPa低壓狀態(tài)下,以蒸汽間接加熱方式,對物料液加熱,使其在低溫下沸騰蒸發(fā),這樣物料溫度低,且加熱所用蒸汽與沸騰液料的溫差增大,在相同傳熱條件下,比常壓蒸發(fā)時的蒸發(fā)速率高,可減少液料營養(yǎng)的損失,并看利用低壓蒸汽作為蒸發(fā)熱源。
二手濃縮蒸發(fā)器專門適用于流動性差的高粘度物料的濃縮。在真空條件下,連續(xù)低溫濃縮,確保物料中有效成份的少流失和物料天然色的保護。主體結(jié)構(gòu)由管式加熱器、真空蒸發(fā)室、多級冷凝器、泵管路(物料循環(huán)泵/進出料泵/真空泵/排水泵)、自動化控制系統(tǒng),具有結(jié)構(gòu)緊湊,運行穩(wěn)定,生產(chǎn)效率高,節(jié)能等優(yōu)點。根據(jù)產(chǎn)能和加工濃度要求不一樣,可以設(shè)計多效蒸發(fā)/器,蒸發(fā)量可為0.5 -30 T/H。
二手濃縮蒸發(fā)器基本流程:
蒸發(fā)過程需要有蒸發(fā)器、冷凝器、換熱器等組成。即兩個組成部分,加熱溶劑使水蒸氣汽化和不斷除去汽化的水蒸氣,前一部分在蒸發(fā)器內(nèi)進行,后一部分在冷凝器完成。濃縮蒸發(fā)器實質(zhì)上是一個換熱器,由加熱室的分離室兩部分組成。加熱室通常用飽和水蒸氣加熱,從溶液中蒸發(fā)出來的水蒸汽在分離室內(nèi)分離后從蒸發(fā)器引出,料液在蒸發(fā)器中蒸濃達到要求后稱為完成液,從蒸發(fā)器底部排出。
二手濃縮蒸發(fā)器于濃縮果汁,果醬,全程真空,也可用于濃縮牛奶,藥液等,根據(jù)物料的流動性和需要達到的濃度來選擇不同的濃縮設(shè)備和濃縮方式。蒸發(fā)器主要由加熱室和蒸發(fā)室兩部分組成。加熱室向液體提供蒸發(fā)所需要的熱量,促進液體沸騰汽化,加熱室中產(chǎn)生的蒸汽帶有大量的液沫,到了較大空間的蒸發(fā)室后,這些液體借自身凝聚或除沫器的作用得以與蒸汽分離。