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玉米殺菌鍋的工作原理
閱讀:809 發(fā)布時(shí)間:2021-7-9玉米殺菌鍋的工作原理
玉米殺菌鍋為水浴式殺菌,水浴式殺菌有雙層殺菌鍋,有雙并殺菌鍋,雙并三聯(lián)罐殺菌鍋,多托一殺菌鍋。其中客戶產(chǎn)量不大時(shí)可選用上罐下鍋雙層水浴殺菌,產(chǎn)量稍大的客戶選用雙并三聯(lián)罐殺菌鍋。
其工作原理如下:
1、熱水罐班前加熱,達(dá)到工藝設(shè)定溫度;
2、將產(chǎn)品裝入滅菌釜中,封閉釜門;
3、開(kāi)啟平衡裝置,熱水罐內(nèi)的滅菌工藝水經(jīng)過(guò)水泵抽到滅菌釜內(nèi),抵達(dá)工藝設(shè)定液位;
4、利用循環(huán)泵對(duì)釜內(nèi)滅菌工藝水進(jìn)行循環(huán),蒸汽經(jīng)過(guò)水汽混合器注入,進(jìn)入循環(huán)加熱升溫到工藝設(shè)定的滅菌溫度;
5、進(jìn)入滅菌階段,循環(huán)泵一直處于開(kāi)啟狀況,溫度波動(dòng)時(shí),經(jīng)過(guò)閥門開(kāi)關(guān)操控蒸汽量,完成溫度相對(duì)安穩(wěn);
6、滅菌階段結(jié)束后,中止向釜內(nèi)注入蒸汽;
7、滅菌工藝水經(jīng)過(guò)水泵抽回到熱水罐,貯存?zhèn)湎麓螠缇褂?,封閉平衡裝置
8、經(jīng)過(guò)冷水泵向滅菌釜內(nèi)注入冷卻水,完成釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。