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       碳酸氫銨是一種白色化合物，呈粒狀，板狀或柱狀結晶，有氨臭。碳酸氫銨是一種碳酸鹽，所以一定不能和酸一起放置，因為酸會和碳酸氫銨反應生成二氧化碳，使碳酸氫銨變質。但是農村也有利用碳酸氫銨能和酸反應這一性質，將碳酸氫銨放在蔬菜大棚內，將大棚密封，并它置于高處，加入稀鹽酸。這時，碳酸氫銨會和鹽酸反應，生成氯化銨、水和二氧化碳。  

       碳酸氫銨的化學式中有銨根離子，是一種銨鹽，而銨鹽不可以和堿共放一處，所以碳酸氫銨切忌和氫氧化鈉或氫氧化鈣放在一起。在水中的溶解度為14%(10℃)，17.4%(20℃)，21.3%(30℃)。其水溶液呈堿性，25℃時0.1mol·L-1溶液的pH值7.8。碳酸氫銨的化學性質不穩(wěn)定，受熱易分解。 熱約60℃時，分解為NH3 21.5%，CO2 55.7%，H2O 22.8%組成的白色煙霧。能被熱水分解。在常壓下有潮氣存在時，36℃以上即開始緩慢分解，生成氨、二氧化碳和水。

　　易溶于水(0 ℃時：11.9g/100 ml；30 ℃時：27g/100 ml)，水溶液呈堿性，0.08%水溶液的pH值為7.8。溶于甘油，350℃時分解為二氧化碳和氨。有吸濕性,吸濕和受潮后放出刺激性的氨氣味，干燥狀態(tài)沒有氨氣味。在空氣中易風化。