化學(xué)農(nóng)藥自誕生以來，一直以雙劍的形式存在。雖然可以在短時(shí)間內(nèi)有效控制危害，但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和整個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染也非常嚴(yán)重。事實(shí)上，當(dāng)農(nóng)藥殘留在農(nóng)產(chǎn)品上并進(jìn)入消費(fèi)的食物鏈時(shí)，會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康造成嚴(yán)重危害。就有機(jī)磷、氨基甲酸酯類等高毒農(nóng)藥而言，被人食用后會(huì)嘔吐腹瀉，進(jìn)而休克死亡。
所以今天我們就來具體了解一下農(nóng)藥殘留會(huì)給人體帶來哪些具體的危害，然后我們應(yīng)該如何維護(hù)自己的健康權(quán)益：
第一，會(huì)導(dǎo)致免疫力下降。人們每天吃大量的水果蔬菜，長期吃農(nóng)藥殘留的蔬菜。農(nóng)藥被血液吸收后，會(huì)分布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)肌肉的關(guān)節(jié)處，直接損傷神經(jīng)元。嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)死亡。久而久之，會(huì)導(dǎo)致身體各器官功能衰退，如經(jīng)常感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。
第二，增加肝臟負(fù)擔(dān)。殘留農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi)后，主要依靠肝臟產(chǎn)生酶來吸收毒素，然后進(jìn)行氧化分解。長期食用有農(nóng)藥殘留的蔬菜，容易使肝臟不斷吸收這些毒素，最終導(dǎo)致毒物積累增多，最終導(dǎo)致病變，對(duì)身體造成嚴(yán)重傷害。
三是危及胎兒。對(duì)于孕婦來說，身體急需各種營養(yǎng)，日常生活中也吃大量的水果蔬菜，加重了農(nóng)藥殘留的危害。有毒物質(zhì)會(huì)在無形中積累，逐漸進(jìn)入胎兒的營養(yǎng)供應(yīng)系統(tǒng)，直接危及胎兒的健康和生命。
農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害非常多，所以小編在這也提醒大家，平時(shí)買水果蔬菜一定要找正規(guī)的產(chǎn)品，選正規(guī)的地方買。不僅要吃好，還要吃好，這也對(duì)當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了要求。作為一個(gè)相關(guān)的食品質(zhì)量檢測單位，我們應(yīng)該積極使用農(nóng)藥殘留檢測儀，提高農(nóng)藥殘留的檢測能力，有效糾正當(dāng)今農(nóng)產(chǎn)品市場農(nóng)藥殘留的混亂局面，從而保護(hù)消費(fèi)者的健康。
