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| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
微晶纖維素( Microcrystalline cellulose, MCC) 是天然纖維素經(jīng)稀酸水解限聚合度( LOOP) 的可自由流動的極細(xì)微的短棒狀或粉末狀多孔狀顆粒,顏色為白色或近白色, 無臭、無味, 顆粒大小一般在20~ 80 Lm, 極限聚合度( LODP) 在15~ 375; 不具纖維性而流動性*。
它不溶于水、稀酸、有機溶劑和油脂, 在稀堿溶液中部分溶解、潤漲, 在羧甲基化、乙酰化、酯化過程中具有較高的反應(yīng)性能。由于具有較低聚合度和較大的比表面積等特殊性質(zhì), 微晶纖維素被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品以及輕化工行業(yè)。
微晶纖維素測定供試品置錐形瓶中，加水25mL，精密加重鉻酸鉀溶液50mL，混勻，小心加硫酸100mL迅速加熱至沸騰，放冷至室溫，移至250mL容量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻，精密量取50mL，加鄰二氮菲指示液3滴，用硫酸亞鐵銨滴定液(0.1mol/L)滴定，計算纖維素的含量。
微晶纖維素測定范圍
藥用微晶纖維素，硅化微晶纖維素，食品級微晶纖維素，納米微晶纖維素，膠體微晶纖維素等。
微晶纖維素測定項目
含量測定，國標(biāo)測定，穩(wěn)定性測定，淀粉含量，純度測定，聚合度測定，殘留溶劑測定，吸水速率測定，粒徑測定，電導(dǎo)率測定，液相測定，分子量測定，結(jié)晶度測定，流動性測定，水分測定，水中溶解物測定，微生物限度測定，溶解度測定，細(xì)度測定，國標(biāo)測定等。
微晶纖維素測定標(biāo)準(zhǔn)
GB 1886.103-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 微晶纖維素
操作步驟： 取本品約0.125g，精密稱定，置錐形瓶中，加水25mL，精密加重鉻酸鉀溶液50mL，混勻，小心加硫酸100mL迅速加熱至沸騰，放冷至室溫，移至250mL容量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻，精密量取50mL，加鄰二氮菲指示液3滴，用硫酸亞鐵銨滴定液(0.1mol/L)滴定，并將滴定的結(jié)果用空白試驗校正。每1mL硫酸亞鐵銨滴定液(0.1mol/L)相當(dāng)于0.675mg的纖維素。
注：“精密稱取"系指稱取重量應(yīng)準(zhǔn)確至所稱取重量的千分之一。
微晶纖維素含量測定
微晶纖維素含量測定