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江西瑞威爾生物科技有限公司
初級(jí)會(huì)員 | 第4年

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安賽蜜

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)33665-90-6

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地吉安市

更新時(shí)間：2022-03-04 16:01:33瀏覽次數(shù)：199次

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供貨周期 一周 應(yīng)用領(lǐng)域 環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè)
主要用途 食品添加劑
中文名安賽蜜外文名acesulfame
potassium acetylsulfonate別 名乙?；前匪徕?、AK糖化學(xué)式C4H4KNO4S分子量201.2422CAS登錄號(hào)55589-62-3EINECS登錄號(hào)259-715-3熔 點(diǎn)229 至 232 ℃沸 點(diǎn)332.7 ℃水溶性可溶密 度1.512 g/cm³外 觀白色結(jié)晶性粉末閃 點(diǎn)155 ℃
安賽蜜是一種食品添加劑，化學(xué)名稱為乙?；前匪徕?，又稱AK糖，外觀為白色結(jié)晶性粉末，它是一種有機(jī)合成鹽，其口味與甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安賽蜜化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易出現(xiàn)分解失效現(xiàn)象；不參與機(jī)體代謝，不提供能量；甜度較高，價(jià)格便宜；無致齲齒性；對(duì)熱和酸穩(wěn)定性好，是當(dāng)前第四代合成甜味劑。它和其他甜味劑混合使用能產(chǎn)生很強(qiáng)的協(xié)同效應(yīng)，一般濃度下可增加甜度20%~40%。 

1990年代末我國(guó)就對(duì)其制定了產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，隨著國(guó)內(nèi)安賽蜜生產(chǎn)水平的不斷提高，在食品加工上的應(yīng)用范圍越來越廣，并有較大比例的出口。

物理性質(zhì)

性狀：無色或白色、無臭，有強(qiáng)烈甜味的結(jié)晶性粉末
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇
固體密度：1.512 g/cm3
光吸收：在紫外227nm范圍內(nèi)有最大吸峰

化學(xué)性質(zhì)

穩(wěn)定性：本品穩(wěn)定性良好，室溫散裝條件下放置10年無分解現(xiàn)象，水溶液（pH=3.0-3.5，20℃）放置大約兩年時(shí)間其甜度沒有降低。雖然其在40℃條件下放置數(shù)月有分解，但是其穩(wěn)定性在升溫過程中是好的。滅菌和巴氏消毒不影響其味道。


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