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江西瑞威爾生物科技有限公司
初級會(huì)員 | 第4年

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當(dāng)前位置：江西瑞威爾生物科技有限公司>>瑞威爾試劑>>精品化學(xué)試劑>> 63187-91-7薄荷酮甘油縮酮

薄荷酮甘油縮酮

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號63187-91-7

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地吉安市

更新時(shí)間：2022-03-07 14:48:03瀏覽次數(shù)：147次

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供貨周期 一周 主要用途 化學(xué)試劑
中文名薄荷酮甘油縮酮外文名L-Menthone 1,2-glyceryl ketal化學(xué)式C13H24O3分子量228.33水溶性溶于水外 觀無色透明黏狀液體
中文名稱： L-薄荷酮1,2-甘油縮酮
英文名稱： L-Menthone 1,2-glyceryl ketal
別名： 6-異丙基-9-甲基-1,4-二氧螺(4,5)-癸烷-2-甲醇；L-9-甲基-6-(1-甲基乙基)-1,4-二氧螺(4,5)-癸烷-2-甲醇
結(jié)構(gòu)式：
分子式：C13H24O3
相對分子質(zhì)量：228.33
JECFA：445
FEMA：3807
中國編碼：GB I1310
外觀：無色透明黏狀液體。
密度：1.0306
折射率：1.475
含量/%：98
溶解性：溶于水，橄欖油[<15%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))]和杏仁油[1%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))]
旋光度：-24.6°
酸值：0.2
用于需要涼味作用的配方中，在口腔護(hù)理品中可增強(qiáng)薄荷風(fēng)味，還可用在膠姆糖、糖漿、辛香調(diào)氣劑中，在藥品配方中可掩蓋苦味。
用量(通常/最大，mg/kg)：
焙烤食品：50/80
軟糖：50/80
口香糖：500/800
軟飲料：10/15
天然存在及分類：本品為天然等同香料。
香氣特征：10%濃度，幾乎沒有香氣。
味覺特征：5～10mg/kg濃度，在口腔內(nèi)可感覺到逐漸增強(qiáng)的涼味感覺，咽喉亦可很快感覺到，伴隨涼味時(shí)稍有刺激和灼燒感覺。涼味不斷增強(qiáng)，經(jīng)久不息。


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