有機硅消泡劑廠家聚醚效益、加快蒸發(fā)結(jié)晶速度、降低糖漿黏度等優(yōu)點，在糖生產(chǎn)中添加化學消泡劑是常用的消除泡沫的方法。三、釀酒中的消泡劑有學者曾對釀酒過程中產(chǎn)生的不利因素進行研究，結(jié)果表明發(fā)酵過程中，因為攪拌、發(fā)酵而產(chǎn)生許多泡沫，泡沫給酒的加工帶來很多不利的影響和因素，如引起“逃液"、裝料減少等等，這些不利因素進一步影響酒產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，消泡劑是抑制泡沫簡單、經(jīng)濟的方法。國內(nèi)有學者對釀酒過程中加入的消泡劑進行了研究，結(jié)果表明用植物油、月桂酸、脫水單硬脂酸、肉豆落酸、油酸等做發(fā)酵消泡劑耗量大，消泡效果不母粉的附著度變有機硅消泡劑廠家聚醚低，同時也減輕了后清理的工作。由于各類食品加工工藝不同，消泡劑的效果、作用不同，學者武春梅等在測定啤酒原濃時也加入了消泡劑，并對其可行性進行了實驗。實驗中酒樣經(jīng)過了事先除氣，但在蒸餾的初期仍然會產(chǎn)生泡沫，甚至溢出瓶口，當泡

沫溢入蛇形冷卻管中時，表明實果；聚醚消泡劑的消泡效果隨親水集團含量的增加而降低，直到失去消泡效果，甚至會有助泡的作用，只有當親水集團鏈的比例在一定范圍內(nèi)時，聚醚消泡劑才有良好的消泡效果，另外聚醚消泡劑的綜合消泡能力（包括消泡和抑泡）受消泡劑濃度的影響，隨濃度的增加而降低，其佳濃度為：5%~20%。有學者對聚醚消泡劑的使用方法進行了改進：先在培養(yǎng)基中加入一定量的消泡劑，連同培養(yǎng)基一起加熱消毒入罐。另外再將消泡劑配制成一定比例的乳狀液，經(jīng)消毒后，用空氣保壓，驗失敗，因此