葡萄酒中水δ 18O和δD、乙醇δ 13C、δD和δ 18O以及其它醇類和糖類單體δ 13C等可采用GasBench 、GC C/ TC或HPLC-IRMS方法測定,多組分多元素同位素比結果用于葡萄酒產(chǎn)地溯源和真實性鑒定研究。
方法:LC-IRMS 色譜柱:HyperREZ Carbohydrate H+ , 300 mm×8 mm 柱溫:65 ℃ 流動相:Milli-Q water, 400 µL min-1 氧化劑: 0.5mol L-1 Na2S2O8, 30 µL min-1 酸:0.5mol L-1 H3PO4, 20 µL min-1
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