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詳細(xì)摘要：龜甲萬(wàn)百歐凱米發(fā)株式會(huì)社開(kāi)發(fā)的軟件“Easy Plate用自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)系統(tǒng)"可供免費(fèi)下載。

本軟件可自動(dòng)計(jì)數(shù)并分析Easy Plate上的菌落，相比目視計(jì)數(shù)更加簡(jiǎn)便快捷。使用本軟件不僅能夠提高工作效率，還能減少人工誤差。

詳細(xì)摘要：兒茶素標(biāo)準(zhǔn)品
適用于食品功能性成分的定量分析實(shí)驗(yàn)。
兒茶素是茶葉等含有的成分，具有抗氧化作用。
食品功能性成分的標(biāo)準(zhǔn)品請(qǐng)見(jiàn)下面。

詳細(xì)摘要：人會(huì)罹患癌癥、染上生活習(xí)慣病、衰老的原因之一是體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)量的活性氧，損傷細(xì)胞與DNA。
因此，從預(yù)防生活習(xí)慣病以及延緩衰老的角度來(lái)看，抗氧化物質(zhì)有著重要作用。
目前針對(duì)抗氧化物質(zhì)有不同的抗氧化功能評(píng)估法，F(xiàn)UJIFILM Wako可提供多種評(píng)估食品

詳細(xì)摘要：食品添加劑（防霉劑）定量用標(biāo)準(zhǔn)品——咯菌腈、嘧菌酯、嘧霉胺
咯菌腈、嘧菌酯、嘧霉胺是日本《食品衛(wèi)生法施行規(guī)則（昭和23年厚生省令第23號(hào)）》以及《食品、添加物等規(guī)格基準(zhǔn)（昭和34年厚生省告示第370號(hào)）》所規(guī)定的食品添加劑（防霉劑）。
根據(jù)

詳細(xì)摘要：指.定外添加劑分析標(biāo)準(zhǔn)品
根據(jù)我國(guó)食品衛(wèi)生法（1995年）的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)[1] 。目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、

詳細(xì)摘要：手霉素A，一種抗生素，可用于凋亡和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激介導(dǎo)的細(xì)胞死亡誘導(dǎo)劑

詳細(xì)摘要：3-MCPD
　　3-氯-1,2-丙醇（3-MCPD）是在食品的加工和儲(chǔ)藏過(guò)程中所形成的一種氯丙醇化合物。3-MCPD的其主要污染來(lái)源于酸水解植物蛋白（HVP）以及食用油的精制中的副產(chǎn)品，是*的食品污染物，具有潛在致癌性。

詳細(xì)摘要：三聚氰胺15N標(biāo)準(zhǔn)品
　　三聚氰胺是純白色單斜晶體，主要用于作為化妝板、餐具形成品、機(jī)器電子零部件形成品、烤制涂料樹(shù)脂、纖維加工處理劑等三聚氰胺樹(shù)脂原料。
　　受中國(guó)牛奶檢出三聚氰胺事件影響，日本厚生勞動(dòng)省對(duì)中國(guó)進(jìn)口的牛奶及奶制品里是

詳細(xì)摘要：色素標(biāo)準(zhǔn)品
一些人工合成色素用作食品添加劑會(huì)對(duì)人體造成損害，甚至致癌，所以被禁止使用。和光提供部分食品行業(yè)禁用色素標(biāo)準(zhǔn)品及染色用色素。

詳細(xì)摘要：OECD培養(yǎng)基, 濃縮液Ⅳ?
利用淡水藻類進(jìn)行抑制生長(zhǎng)試驗(yàn)
WET是由美國(guó)研發(fā)的利用生物應(yīng)答的水環(huán)境管理方法。本產(chǎn)品是WET法之一“淡水藻類生長(zhǎng)抑制試驗(yàn)"的培養(yǎng)基配制用濃縮液。通過(guò)混合、稀釋本產(chǎn)品，可以根據(jù)OECD TEST GUIDELINE No.201配制培養(yǎng)基。

詳細(xì)摘要：愈創(chuàng)木酚檢測(cè)試劑盒 Guaiacol Detection Kit
由于歐洲和其他區(qū)域經(jīng)常發(fā)生果汁質(zhì)變事件，2003年3月日本果汁聯(lián)合會(huì)研發(fā)和出版了同一檢測(cè)TAB方法 [4]。為了容易進(jìn)行該項(xiàng)檢測(cè)，我們研發(fā)了該試劑盒。該試劑盒不同于會(huì)產(chǎn)生異味的愈創(chuàng)木酚的A. acidoterrestri試

詳細(xì)摘要：3-MCPD及其脂肪酸酯標(biāo)準(zhǔn)品
3-氯-1,2-丙醇（3-MCPD）是在食品的加工和儲(chǔ)藏過(guò)程中所形成的一種氯丙醇化合物。3-MCPD的其主要污染來(lái)源于酸水解植物蛋白（HVP）以及食用油的精制中的副產(chǎn)品，是*的食品污染物，具有潛在致癌性。
3-MCPD可作為一個(gè)單獨(dú)的

詳細(xì)摘要：葉綠素
綠色蔬菜加工中的熱燙和殺菌是造成葉綠素?fù)p失的主要原因。在加熱下組織被破壞，細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)酸成分不再區(qū)域化，加強(qiáng)了與葉綠素的接觸。由于酸的作用，葉綠素發(fā)生脫鎂反應(yīng)生成脫鎂葉綠素，并進(jìn)一步生成焦脫鎂葉綠素，食品的顏色轉(zhuǎn)變?yōu)殚蠙炀G、甚至

詳細(xì)摘要：SCD濃縮液培養(yǎng)基
用于檢驗(yàn)生產(chǎn)線的無(wú)菌性
本產(chǎn)品是粘稠狀的大豆酪蛋白消化物培養(yǎng)基，用于檢驗(yàn)無(wú)菌食品生產(chǎn)線的無(wú)菌性。因是易溶于水的粘稠狀態(tài)，可以快速進(jìn)行稀釋后使用。

詳細(xì)摘要：甜葉菊提取物
甜葉菊原產(chǎn)于南美洲的菊科植物。此甜菊葉子中含有甜味成分，如甜菊糖、甜菊糖苷、甜菊雙糖甙、杜克甙A、萊苞迪甙A（B、C、D、E、F）等。甜菊提取物被收錄于第八版食品添加物法定文件，作為低卡路里天然甜品調(diào)味劑被廣泛使用。同時(shí)，第68次J

詳細(xì)摘要：阻聚劑Q-1300
中文名稱：亞硝基苯羥銨（銅鐵試劑）
CAS NO.：135-20-6
英文縮寫(xiě)：無(wú)

詳細(xì)摘要：低聚果糖標(biāo)準(zhǔn)品套裝
在中國(guó)，低聚果糖作為食品配料和保健食品原料，可以在普通食品和保健食品中使用；蔗糖來(lái)源的高純度粉狀低聚果糖（純度95%）增補(bǔ)為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可以在嬰幼兒配方食品和嬰幼兒谷類輔助食品、兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉中使用。

詳細(xì)摘要：放射線照射食品檢測(cè)試劑
食品輻照，亦稱“食品照射"或“電離輻射滅菌"，指將食物暴露在游離輻射下。此過(guò)程可以滅除食物上的微生物、細(xì)菌、病毒或微小蟲(chóng)類。其他的應(yīng)用還有抑制發(fā)芽、延緩果實(shí)成熟、促進(jìn)果汁生產(chǎn)和增進(jìn)再水合等。

詳細(xì)摘要：釀造分析試劑盒
◆特點(diǎn)
■糖化力檢測(cè)試劑盒（用于檢測(cè)米曲子糖價(jià)的液體試劑）
●　用于檢測(cè)米曲子的糖化力（葡萄糖生成力=葡糖淀粉酶活性+α-葡糖苷酶活性），操作簡(jiǎn)單。
●　試劑中的葡萄糖和α-淀粉酶不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因此不需要對(duì)米

詳細(xì)摘要：品分析-維生素E標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
維生素E是一種脂溶性維生素，其水解產(chǎn)物為生育酚，是Z主要的抗氧化劑之一。[1] 溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中，不溶于水，對(duì)熱、酸穩(wěn)定，對(duì)堿不穩(wěn)定，對(duì)氧敏感，對(duì)熱不敏感，但油炸時(shí)維生素E活性明顯降低。